莓茶生長環境

莓茶的原料是一種在張家界特定的地理、氣候環境中生長、繁衍的藤茶品種，屬落葉藤本植物(葡萄科)。2016年3月12日，張家界莓茶的特殊生長環境，在央視CCTV10科教欄目《地理中國》中第一次得到了科學合理的解釋。據悉莓茶的原料屬于第四世紀冰川滅絕性掃蕩后的珍貴植物，其生長需具備三個苛刻的條件：

第一：生長在海拔800——1500米山巔；

第二：常年云霧繚繞，以保持他的濕度；

第三：必須根治在特殊的石英砂巖土壤之中

莓茶的原料生長地位于張家界地貌小方山的頂部，周圍都是高大的武陵山脈環繞，到了夜間露水，水分比較豐富，土壤中間的營養元素比較豐富，在砂巖峰頂，石英砂巖的砂土空氣通透性較好，底部巖層能有效涵養水分，能源源不斷的滿足莓茶生長發育的需要。喜好陽光，喜好紅砂巖土，所生長的土層很淺，土層下面都是巖石。

之所以能夠在這里繁衍生存，也與這里的溫泉廣泛分布密不可分，由于大峽谷里長期的冷熱交替，常年生產雨霧繚繞的小氣候，為其生長創造了獨特的生長小環境，村民們常常采摘莓茶，用柴火鍋灶祛除葉子中的水分，炒熟后就可以隨時泡水飲用，千百年來當地土家族山民相沿成俗，莓茶特殊的香味和有益人體健康的神奇妙用，被當地人認為是大自然對他們的無償恩賜。