哈密瓜是甜瓜的一個轉變，別稱甜瓜、甘瓜、網紋瓜等，因清朝康熙年間哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢便由此得名，并成為新疆甜瓜的總稱，不但香甜，而且富有營養價值，除供鮮食，還可制作瓜干、瓜脯、瓜汁等，下面我們就一起來看一看哈密瓜的功效與作用及禁忌吧！

哈密瓜的藥用價值

【性味】味甘，性寒。

【歸經】心、胃經。

【功效】清暑熱，解煩渴，利小便。

哈密瓜的營養價值

注：哈密瓜瓜肉中含有干物質18%，含糖量15%，鐵含量比雞肉多兩三倍、比牛奶高17倍，維生素的含量比其它水果也毫不遜色：在哈密瓜鮮瓜肉中維生素的含量比西瓜多4至7倍、比蘋果高6倍、比杏子也高1.3倍。

哈密瓜的功效與作用

1、補充營養：哈密瓜富含豐富的維生素，所以每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要，可以讓身體的營養更加充分。

2、生津解渴：哈密瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、C等且水分充沛，在炎熱的夏天食用哈密瓜可以起到解暑解渴的作用。

3、保護肝臟：哈密瓜所含的葫蘆素B能減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生，所以常吃哈密瓜可以很好的保護肝臟。

4、預防貧血：哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，常吃哈密瓜可以起到生血的作用，對于貧血的患者是非常不錯的食療佳品。

5、美容養顏：哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強肌膚細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成，具有美白皮膚，美容養顏，延緩衰老的功效。

6、預防疾病：哈密瓜中鉀的含量是最高的，鉀可以給身體提供保護，還能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時還能夠防止肌肉痙攣。

哈密瓜的食用禁忌

1、哈密瓜屬于性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。

2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘及產后、病后的人不要食用。

3、孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，但是在產后就不要吃了。

4、虛寒體質、糖尿病人慎食哈密瓜。

哈密瓜的食用方法

1、哈密瓜奶昔

【材料】哈密瓜半個，原味酸奶120毫升，草莓125克，白糖40克。

【做法】①哈密瓜去皮、去籽，切成丁。②將哈密瓜塊、酸奶、草莓去蒂后和糖放到攪拌機里攪拌均勻。③然后倒到玻璃杯里即可。

2、哈密瓜果醬

【材料】哈密瓜500克，白砂糖80克，QQ糖5個，檸檬半個。

【做法】①哈密瓜去皮切塊狀，放入料理機中攪打成果醬汁，再擠半個檸檬汁水進去。②燒沸后加入白砂糖小火熬煮，煮到變濃稠時加5個QQ糖進去。③繼續煮到水分變少，果醬粘稠即可。

3、哈密瓜果汁

【材料】哈密瓜1顆，黃檸檬1顆，柳橙2顆，鹽巴少許，蜂蜜少許。

【做法】①哈密瓜去皮去子削皮，檸檬、柳橙榨汁。②將所有水果放入果汁機里，加入少許鹽巴和蜂蜜，榨汁約五分鐘。③榨汁后依喜好用濾網將水果渣過濾即可。