雪蓮果又叫菊薯、雪蓮薯、地參果等，是菊科多年生草本植物。其原產于南美洲安第斯山脈的中高原地帶，后來被包括我國在內的亞洲一些國家進行了引進種植。雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅能夠用作水果生吃也可以在做飯的時候烹制成為多種美味佳肴，還可以制作成果脯果茶等，用途十分的廣泛，不少人對這種食品特別的喜愛。那么市場上的雪蓮果多少錢一斤呢？食用雪蓮果有什么功效呢？

一、雪蓮果多少錢一斤

雪蓮果對于環境的適應能力強，在年均氣溫18℃以下的地區都能生長，在我國的栽種面積并不小，所以市場上的價格并不高。根據雪蓮果的產地和品質的不同，其價格一般在3-5元一斤，也有部分地區由于品質口感的原因能夠賣到10元一斤。此外由于運輸距離以及其他一些原因的影響，部分地區的價格可能會比這個價格更高。具體的價格還是需要去當地的市場進行咨詢，不可一概而論。

市場上的雪蓮果品質不一，偽劣產品也不在少數，那么怎么才能夠挑選到優質的雪蓮果呢？雪蓮果是根狀水果，在挑選時最好選擇表面光滑的果子，外表如果有節、芽、坑之類的情況救盡量不要挑選，這樣的雪蓮果一般品質都較差。此外越是飽滿的雪蓮果蘊含的水分越多，吃起來的口感也會更好，新鮮的雪蓮果手感比較硬，在挑選時可以用手捏一捏，如果不會輕易的捏軟也說明雪蓮果的品質較好。

二、雪蓮果的功效

雪蓮果含有多種果寡糖、糖分、碳水化合物、膳食纖維和微量元素，能夠極大的滿足人體所需的營養物質，經常食用雪蓮果能夠起到補血益氣、治療便秘、排毒解毒、提高免疫力和增強記憶力等方面的作用。在雪蓮果進行藥用時還能夠起到降低血糖、血脂、膽固醇和改善消化系統等多方面的作用。

雖然經常食用雪蓮果對人體有極大的好處，但是需要注意的是雪蓮果不宜與涼性食物、高蛋白食物一起進行食用。雪蓮果與寒性食物一起進行食用時容易導致腸胃受刺激導致胃寒，更有甚者可能就是腹瀉、胃痛等；當雪蓮果與高蛋白食物一起食用時不利于蛋白在人體的吸收，容易引起低蛋白癥。喜歡食用雪蓮果的人群需要引起注意。

雪蓮果口感嫩脆、爽口味甜，食用的方法也十分的多樣，甚至還可以進行食療，價格也不貴，是日常食物的上好選擇。