如何分辨莓茶的好與壞
莓茶在采摘時只采摘芽尖小于5厘米左右的嫩藤來制茶，芽尖呈青綠色，細條狀，茶梗數量多，葉子細碎；高品質的莓茶應在清明節前后，葉片稍長，茶味濃，味道甘甜，喝過之后咽喉留有甜味，一杯莓茶可反復沖泡飲用3~4次（隔夜不受影響），在多次反復沖泡后也不會影響其回甘的特點，只是茶湯會隨著多次沖泡顏色淡化，茶底會留有白霜顆粒（黃酮化合物），頂級莓茶涵蓋了以上特點。