煮雞蛋不是發物。雞蛋是一種最常見的食材，甚至是有些人每天必吃的，有著很高的營養價值，深受人們喜愛。

煮雞蛋中有著很多種營養成分，比如說鈣、卵黃素、卵磷脂、脂肪、蛋白質、多種維生素和微量元素（鐵、鈣、鉀、鎂、磷等）。

適量食用雞蛋有什么好處呢，自然是非常多的，下面一起來看一下。

1、為人體提供優質的蛋白質：

雞蛋中含有的蛋白質質量非常高，甚至僅次于母乳，這種優質蛋白質有著很好的吸收率，進而可以提高人體的免疫能力。

2、一定程度上幫助減肥：

食用雞蛋會有著較為強烈的飽腹感，因為雞蛋中有著較高含量的脂肪和蛋白質，有著飽腹感自然就會減少主食的食用。

3、可以提高記憶力：

雞蛋分為蛋白和蛋黃，蛋黃中含有一種物質叫卵磷脂，這種物質被我們吸收后會分解成膽堿，這就有助于我們提高記憶力。

當然，食用雞蛋的好處還有很多，但是在最后建議大家雞蛋每天食用的數量應該控制在3個以內。