由于莓茶的發現相對較晚，而且是張家界獨有的，因此尚未形成統一的分級標準。結合莓茶的生長特性、茶形和口感，現主要分為四個等級，以流行等級命名，即原葉級、特級、高檔和高檔。各等級特點：

1、莓茶原葉：莓茶生長成熟時采摘，通常在清末采摘，葉大，色澤紅潤，茶莖少而粗，口感強，回甜慢，耐泡；

2、特級莓茶：采摘時間略早于莓茶的原葉，一般在清明中期，葉小，色澤灰暗，茶莖多，口感一般，返甜；

3、極品莓茶：采摘于清明初年，葉細嫩，色澤潔白，茶莖小。通常，茶葉呈整株形狀，味道好，很快恢復甜味；

4、頂級莓茶：采摘前和清明節前，茶葉細碎，色澤灰黑色，茶莖多，茶香明顯，耐泡，數量稀少。