莓茶莓茶的原料是一種在張家界特定的地理、氣候環境中生長、繁衍的藤茶品種，屬落葉藤本植物(葡萄科)。其黃酮含量最高，故被稱為“黃酮之王”。富含17種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅、硒等14種微量元素，并具營養性、藥理性，在應用研究上前無古人。