莓茶含有的有效成份為，蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物，最小抑菌及殺菌濃度相當于等量黃連素。黃酮能排除人體有害酸汰和酮體、清除血液里的血垢、調節血脂、降低血壓、軟化血管效果顯著，能調節腎小管重吸收、改善睡眠、頻尿等。

黃酮不是一種物質，而是一大類化合物的統稱。很多中藥材的有效成分就是黃酮，例如大家熟知的心腦血管常用藥丹參，其有效成分是黃酮；大名鼎鼎的銀杏葉，有效成分是黃酮；常用中藥黃芩、葛根、陳皮、甘草、決明子中的有效物質都是黃酮類；被很多人當作保健珍品的蜂膠，它的主要活性成分也是黃酮類物質。
 黃酮類化合物的作用很大，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。除了這些之外，黃酮的生理活性還有很多，據不完全統計，其主要生理活性表現在：

①對心血管系統的作用；

②抗肝臟毒作用；

③抗炎作用；

④抗菌及抗病毒作用；

⑤解痙作用……不一而足。

黃酮類物質是個大家族，不同藥材中的黃酮有相似的分子結構，但又不完全相同，每種藥材的黃酮有自己的特點。研究表明：綠茶紅茶中的有效成分是多酚類物質，而藤茶的主要成分是黃酮類物質。藤茶的黃酮與丹參、銀杏中的黃酮又不一樣，藤茶主要含有二氫楊梅素、楊梅素、槲皮素、花旗松素、洋芹苷等黃酮類物質。

藤茶中的黃酮物質含量約為41.2%左右，二氫楊梅素便占到了30%，其黃酮類化合物含量之高在植物界中極為罕見，是目前發現的所有植物中黃酮含量最高的，藤茶毫無爭議地戴上了“黃酮之王”的桂冠，傲視群芳

高血壓、高血脂、高血糖和高血粘、高膽固醇合并在一起被稱之為“五高”。高血壓是血管老化、硬化的表現，高血壓的病因目前仍不十分明確，但主要原因之一是攝入的脂肪過多，血液中膽固醇、甘油三酯過高所致。如果血壓長期居高不下會引起血管脆性增加，導致腦動脈血管破裂等危險性疾病。

醫學機構的研究結果表明：藤茶黃酮（主要是二氫楊梅素）具有明顯的降低血清甘油三酯，降低血液黏度、血漿黏度，降低紅細胞壓積，抑制纖維蛋白原及血小板聚集等血液流變學的作用。z