莓茶是白色的細藤狀植物逐漸變成一杯 金黃色的清透茶水，
起初入口的味道是有些苦的，沒有黑茶那么重，也沒有綠茶那么淡，但是在咽下喉嚨的片刻便有一股 淡淡的甜味在口腔中回繞。
有苦丁茶的輪回感，但比之更清甜，幾口下肚之后，嘴唇、舌尖、咽喉甚至連呼吸都是它的絲絲甘甜之味。
可以說， 張家界莓茶是您有生以來喝過這么有感覺的茶！

“ 一入莓茶深似海，其他茶品是路人啊！”

除了獨特的回甘口感讓人欲罷不能之外，莓茶還是一種 藥食同源植物，營養豐富、含有人體所需的 17種氨基酸和 14種微量元素， 尤其是“黃酮”和“硒”的含量非常高，因此對人體好處很多。

在民間，莓茶也被叫做“土家神茶”、“神仙草”、“咽喉茶”、“護肝茶”、“中老年 茶”，尤其適合 抽煙喝酒、 經常用嗓、三高、身體弱、睡眠差、飲食油膩、容易上火的人飲用。

湘西土家族一帶有很多長壽村， 百歲老人眾多，這個跟他們 每天都會飲用莓茶就有很大關系。