茶葉表面的白霜不是發霉，而是在晾曬的過程中脫水自然析出的，就和柿餅表面的白霜的形成原理是一樣的，白色粉末的主要成分是：黃酮類化合物（二氫楊梅素），主要功效就是清咽護嗓。95攝氏度左右開水沖泡就會溶解，這款茶呢，主要是對嗓子特別好，有咽炎，口腔潰瘍的朋友，可以試試。