肉蓯蓉由于具有較高的營養價值，在古代是皇家御用的補品，備受中醫的推崇。因此也和人參、鹿茸一起，被冠以補品三王，市場需求日益增大，價格也在不斷的攀升中。平時可以做成很多食物、泡茶、煲湯等。 1肉蓯蓉的具體功能
中醫對肉蓯蓉較為推崇，因為其有更強的功效，但卻不像其他一些藥材那樣會引起副作用。藥性溫和是其主要特點，所以才在追求用藥講究、受眾“虛不受補”的古代獲得了醫家的認同。首先它可以潤腸通便，對老年性便秘效果更為明顯。此外，還有補腎壯陽、強筋健骨和祛除風濕，增強性欲的作用。另外，肉蓯蓉可以調節身體的循環系統，保護缺血心肌，降血脂，抗血栓，降血壓的功能。還可以抗衰老，提高腦細胞活力。
2肉蓯蓉的食用方法
像大多數中藥藥材一樣，肉蓯蓉可以泡酒、泡茶。比較適合上班一族，平時飲用，可以在無形中提高身體免疫，環節腰酸腿痛和身體疲勞。
用75-85度的熱水泡5分鐘就可以飲用了。
另外一個方法就是炒菜。將肉蓯蓉用水泡開，切成絲狀或者片狀，放到菜里一起炒，不僅可以使菜更加美味，還能提高菜品的營養價值。
還可以在煲湯的時候，將其加入到湯品中慢燉，可以使湯的味道更加的鮮美，這也是最好的食用方法，比較符合中醫藥材的食用方式。
比如用雞肉燉湯。準備好一只雞后，將洗凈，濾干的肉蓯蓉和其他一些調味材料放入紗布袋當中，放入砂鍋中，先用大火煮至沸騰，再用文火慢慢燉，一直燉到雞肉熟爛，再加入鹽調味。這個時候，不論是雞肉還是湯，都富含著肉蓯蓉的豐富營養，可以當湯品飲用，也可以將雞肉當菜品食用。