白樺茸的價值很高，于是就有了很多朋友對于這個東西的吃法的研究，可能是大家確實不知道，也有可能太過于重視反而讓自己有點亂了。實際上白樺茸的價值很高，普遍的價格也不算特別貴。對于吃法建議就是水煮，作用是 最高的。至于說煮水之后的渣子可不可以吃，本身來講是 無害的，只要是不難下咽你試試吃也可以。

不過白樺茸渣可以吃嗎，煮過水的白樺茸，大部分都溶解于水中，殘留的渣子的營養物質是 很少了，不必覺得可惜。只管煮完多喝幾壺就行了。
對于這個問題的解答不知道你是否滿意，白樺茸也叫樺褐孔菌，有的白樺茸沖泡，或者煮水時可以完全溶解于水，而有的卻不能？這個當然是 根據產品的品質的，完全溶解的話說明產品的雜質極少、而有效成分含量高，就拿俄羅斯西伯利亞白樺茸進口白樺茸來講吧，黑晶更容易溶于水中，但是整塊的白樺茸其實還是有有大量灰分和粗纖維，一般是不會溶于水的，這種沖泡完了就扔掉大量殘渣。

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