“質量高于數量”、“寧要有質量的慢增長，不要注水式的快發展”、“質量從每顆白樺茸原料的等級檢測開始”...在北京西伯利亞白樺茸研發有限公司，追求高質量發展已經蔚然成風，融入到了每一位中俄西伯利亞白樺茸員工的日常工作之中，融入到企業生產經營活動的方方面面。

“以技術創新和管理創新為引領，構建全流程質量管理體系，千方百計提升產品質量，把高品質俄羅斯健康產品奉獻給國人，服務于人們的健康生活，是我們堅定不移的使命。”北京西伯利亞白樺茸研發有限公司董事長楊波說。

原料：萬里挑一從源頭抓起

白樺茸學名樺褐孔菌，是一種主要寄生在白樺樹上的藥用真菌，因具有降血糖、防癌抗癌、清脂降壓等健康價值，早在上世紀七十年代就受到國際醫學界的關注。隨著白樺茸健康價值研究的不斷深入，在俄羅斯、日本、韓國等國家，基于白樺茸提取物開發的醫藥品、健康食品等得到廣泛應用，是藥用真菌行業近年來冉冉升起的一顆“明星”。

“好的原料，才能生產出好的產品。”在原料資源導向型的白樺茸行業，原料質量顯得更加重要。由于無法大規模人工培育，白樺茸屬野生資源，需要人工采集，導致白樺茸原料資源極其稀缺，而質量等級高的白樺茸原料更是“萬里挑一”。

以西伯利亞原始森林出產的白樺茸為例，由于氣候極寒，平均2萬棵白樺樹五年才能生長出一顆白樺茸菌株，子實生長10-15年以上活性成分含量才足夠充分。成分檢測表明，白樺茸子實中的有用物質和活性成分，與其生長年限、生長環境、宿主活性等有著緊密聯系。

“我從事白樺茸行業20多年了，我們的檢測表明，生長年限在15年以上的白樺茸原料，是品質最好的，其活性成分的含量比生長年限只有5年、生長周期短的白樺茸原料高出60%以上。”北京西伯利亞白樺茸研發有限公司俄方合作伙伴、俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司董事長巴沙表示。

為更好地服務于國內消費者，確保高質量白樺茸產品的有效供給，北京西伯利亞白樺茸研發有限公司遠赴俄羅斯西伯利亞，與俄方合作伙伴達成戰略性合作，雙方共同投資在貝加爾湖畔的伊爾庫茨克建設白樺茸技術研究中心和現代化生產基地。北京西伯利亞白樺茸研發有限公司從俄羅斯原裝進口至中國的西伯利亞白樺茸，精選生長年限在15年以上的優質西伯利亞白樺茸投料。

巴沙強調，“15年以上的白樺茸等級標準，不是只看白樺茸的外觀和塊型大小，而是看原料有效成分的檢測結果。我們擁有先進的化驗設備和專業的技術人員，在原料預處理工序階段，分檢出不同等級的原料，用于生產不同品級的白樺茸成品。”

精制：200公斤原料1公斤成品

在國內，“白樺茸茶”產品眾多。他們將白樺茸原料采集回來，切成細塊，甚至未經滅菌處理、沒有去掉白樺茸根部的樺木屑就包裝銷售，1公斤原料得到1公斤白樺茸茶成品。在我國南方，還有一種樹瘤在外觀和菌絲上與白樺茸非常相似，如果混合在白樺茸原料中，消費者極難發現，但它并沒有任何健康效果，甚至還有潛在的健康風險。

“作為高質量白樺茸發展戰略的一部分，現代化工藝創新就顯得極為關鍵了。我們生產和引進的西伯利亞白樺茸，200公斤原料只能生產出1公斤白樺茸精華。”楊波表示。中俄白樺茸企業強強聯合，在掌握優質原料的基礎上，率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空干燥等現代化工藝用于白樺茸有效成分的提取，產品達微納米級，為100%水溶性白樺茸提取物產品。

白樺茸子實包裹著一層堅硬的粗纖維，活性成分包裹在細胞壁內部，如果不充分破壁，活性成分就很難充分釋放，其有效性、健康價值將大打折扣。相關測試表明，傳統的“白樺茸茶”有效成分吸收率只有10-30%。而運用低溫破壁萃取現代化工藝的西伯利亞白樺茸，吸收率可以達到98%以上。

雖然都是白樺茸產品，但在工藝、質量及用法上，西伯利亞白樺茸與國產白樺茸茶有著本質上的區別。對于消費者來說，要想購買到高質量的白樺茸產品，一定要選擇大品牌白樺茸，選擇技術含量高的深加工產品，同時還要認準產品的相關資質信息。

以北京西伯利亞白樺茸研發有限公司引進的西伯利亞白樺茸為例，已獲得俄羅斯國家登記證明、俄羅斯原產地證明、俄羅斯植物檢疫證明、中國海關貨物報關單、中國入境貨物檢驗檢疫證明等資質信息。消費者使用手機掃描產品包裝上的彩虹全息防偽標識，就能查驗產品真偽，從而購買到俄羅斯原產地生產、原裝進口的正規產品。

產品質量是企業生存和發展的根本，是服務消費者更高品質生活的重要保障，同時也就整個社會經濟不斷進步的核心引擎。目前，“高質量發展”已經成為重要國策，各行各業紛紛將“追求高質量發展”作為企業轉型升級的關鍵指標。對于中俄企業聯合研發的西伯利亞白樺茸來說，高質量發展不僅是品牌參與市場競爭的重要法寶，也是踐行“一帶一路”合作理念、推動中俄健康產業融合發展的重要示范。

“產品質量不是單純檢驗出來的，也不是宣傳出來的，而企業腳踏實地，從源頭做起，從每個生產環節抓起，實實在在做出來的。”楊波強調。

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