肉蓯蓉有極高的營養價值，特別適合養生。長期服用會給人身體帶來極大的好處。因此，在這個時代，它既然有這么多的好處，也就導致許多別有用心的人對他進行了造假。那么我們該怎么來分辨肉蓯蓉的真假呢？接下來就給大家展示兩個基本的肉蓯蓉真假辨別技巧。 1.肉蓯蓉真假辨別技巧-從外觀上分辨。
由于肉蓯蓉分為兩類，一種是新鮮的，另一種是經過加工之后干的肉松蓉。這兩種相比較新鮮的肉蓯蓉比較容易更直觀的看出真假，基本上沒有無良商家愿意拿新鮮的肉蓯蓉去造假，因為這基本上是不可能的事情，而且要造假也很麻煩，所以如果你買的是新鮮的話，就不用擔心它的真假問題，基本上都是真的。而干的肉松蓉從外觀上就比較困難去分辨它的真假。干的肉蓯蓉就給許多黑心之人帶來了商機，那作為買家，我們就應該有足夠的慧眼去分辨這種干的肉蓯蓉。
首先看表皮，由于肉蓯蓉是會開花的，但是它的花朵分布的十分均勻，當它干了之后呢，它的表皮上的鱗片也一定是十分均勻的。而假的肉蓯蓉，它的表皮鱗片分不一定不均勻。因為要做到令片分布均勻，也是很費勁的一件事兒。所以無良商家沒有精力去這么做。這就是最大的一個區分點。
2.肉蓯蓉真假辨別技巧-從口感上分辨。
真的肉蓯蓉慧給人帶來的感覺是享受的，就有點像品茶的感覺，也許剛入口的時候會有一點苦，但是隨之而來的一定是回味無窮的甘甜。而假的肉蓯蓉就做不到這一點，假的肉蓯蓉就是一直都是苦苦的，不會有甘甜的回味的這種感覺。所以從口感上區分也是蠻大的。
希望大家在購買肉蓯蓉的時候一定要擦亮眼睛，不要被無良商家所欺騙。損害了金錢不是最重要的，不要因為假貨而傷害了自己的身體。