近些年來，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始追求生養、保健，通過日常的飲食，來提高自身的身體素質，達到中醫上所說的“食補”和“溫補”的要求。而肉蓯蓉作為三大補品之一，其更是受到許多熱愛養生的人群的喜愛。但是隨著肉蓯蓉市場的火爆，也出現了許多奸商或者個人，為了追求個人利益，用其他東西假冒肉蓯蓉，或者以次充好。內行雖然一眼就能看出來，但是對于外行卻是很難分辨。很多人就是吃了這個虧，損失金錢的同時，也有可能損害了身體健康。下面我們就給大家介紹下肉蓯蓉的辨別方法。 1如何區分新鮮肉蓯蓉
新鮮肉蓯蓉分上屬于草本植物，一般生長高度在40-160cm左右，大部分生長于地下，莖不分枝或者從底部分為2+4枝，下半部分直徑最大可以達到10cm，向上慢慢變細為直徑2-5cm，葉子呈現卵形或者三角狀的卵形。由于大部分人一般都是購買的干制品，所以我們主要介紹下干過的區別。
2肉蓯蓉干制品的區別
經過烘干后的肉蓯蓉色彩一般不夠均勻，甚至由于烘干時溫度控制的不合適，會造成表面出現一些焦黑裝。這種情況下不發商家會對其進行硫磺熏色來增加表面的色澤。表面往往能夠聞到若隱若現的硫磺味，在表面上甚至能夠發現熏色后的殘留物，這個時候就需要大家更仔細，在購買的時候要多問多聞。有的人購買的也有可能是切片，這個分辨起來就比較簡單。剛制出的干制品，表面會更油亮，界面更潤滑。而內蒙產地的肉蓯蓉干片界面會呈現非常明顯的菊花紋，新疆的肉蓯蓉界面會呈現點狀。這也是區分產地的一個小技巧。